Torta Alemã

Esta torta faz o maior sucesso na casa da minha amiga Lídia Mascarenha, que gentilmente cedeu-me a receita. Em minha opinião, é uma das mais deliciosas.

CREME:

• 1 pote de margarina de 250 g (com ou sem sal);
• 1 pote de açúcar refinado(a mesma medida);
•  1 lata de creme de leite sem soro gelado;
• 1 colher de sopa de licor de cassis ou licor de cacau(OPCIONAL).

Modo de Fazer: Bater bem o açúcar com a margarina (com a batedeira).Acrescentar o creme e misturar. Misturar o licor.

MODO DE ARMAR A TORTA:

1. Pegar uma forma estreita e alta (tipo a de bolo inglês) e forra-la com plástico, deixando sobrar dos lados;
2. Molhar biscoito maizena no soro do creme de leite misturado com uma colher de licor de cassis ou achocolatado;
3. Forrar o fundo da forma com os biscoitos;
4. Colocar a metade do creme sobre os biscoitos;
5. Espalhar frutas cristalizadas sobre o creme, ou passas e nozes, ou doce de pêssego, ou figo picadinho;
6. Repetir alternando as camadas (3,4,5) e terminado com os biscoitos;
7. Fechar as bordas com o plástico e, levar ao congelador até endurecer;
8. Depois de congelado, derramar a cobertura por cima. Decorar agosto.

COBERTURA:

• 250 grs de chocolate derretido em banho-maria;
• 1 lata de creme de leite sem o sôro;

Modo de fazer a cobertura

1.  Levar o creme de leite ao fogo e, antes de ferver, agregar o chocolate derretido em banho-maria;
2.  Misture delicadamente até homogeneizar.