Torta de Bombons

Torta de bombons (sem o coco ralado)

Esta receita me foi passada por uma cunhada muito querida.

Ingredientes:

CREME AMARELO:

• 1 lata de leite condensado;
• 5 gemas;
• 2 latas de leite de vaca;
• 1 colher de amido de milho;
• 1 pitada de bicarbonato (para não talhar).

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador. Misture o bicarbonato e leve ao fogo até reduzir um pouco e engrossar.

RECHEIO:

• 10 bombons picados (reserve a parte superior para a cobertura);
• 1 xícara de achocolatado fervido com meia xícara de leite.

CHANTILLY:

• 5 claras em neve;
• 5 colheres de açúcar refinado;
• 1 lata de creme de leite sem o soro (coloque na geladeira por 3 horas);

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais. Junte o creme de leite sem o soro e bata mais até formar um creme tipo chantilly.

COBERTURA:

• Parte superior dos bombons;
• 1 pacote de coco ralado misturado com 3 colheres de leite e uma de açúcar( a torta da foto está sem o coco).

MODO DE ARMAR (em taça ou refratário)

1. Metade do creme amarelo;
2. Parte dos bombons picados;
3. Um pouco do achocolatado fervido com leite;
4. Metade do chantilly;
5. Restante do creme amarelo;
6. Parte dos bombons picados;
7.  Mais achocolatado;
8. Restante do chantilly;
9. bombons;
10. coco ralado misturado com o leite e o açúcar.

Leve para gelar.