Peito de Frango

Ingredientes

• 1 kilo de filé de peito de frango temperado a seu gosto;
• 2 ovos batidos;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 lata de leite de vaca (a mesma medida do creme de leite);
• 1 xícara de queijo ralado;
• 1 copo de requeijão cremoso;
• 1 lata de milho verde escorrido .

Modo de Fazer:

1. Temperar os filés .
2. Liquidificar o milho com o leite de vaca e misturar em uma vasilha, com o creme de leite, os ovos batidos e o queijo(separar um pouco do milho para a decoração do prato).
3.  Agregar esta mistura aos filés.
4.  Colocar tudo em um refratário.
5.  Espalhar o requeijão por cima .
6.  Levar ao forno pre-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. 

* Servir com arroz branco.

Escondidinho de arroz

  

Sobras aproveitadas

Ingredientes


****   Purê

• 3 Xícaras (chá) de sobras de arroz cozido;
• 1 Ovo;
• 1,5 Xícara (chá) de leite;
• 2 Colhres (sopa) de queijo ralado;
• 1 Colher (sopa) de manteiga;
• 1 Colher (sopa) de alho frito;

**** Recheio

• 1 Prato de sobras de frango desfiado e refogado na manteiga (1 colher de sopa) com: 1 Cebola; 2 Tomate; 2 dentes de alho.

**** Cobertura

• 1 Xícara (chá) de restos de batata cozida ou assada (se tiver) liquidificada com: 1/2 Xícara de creme de leite ou leite de vaca, 1 colher (sopa) de queijo ralado; 2 colheres (sopa)  de requeijão; 1 Colher (café) de orégano; 1 colher (sobremesa) de tempero pronto em pó (frango ou legumes)

Montagem

1. Camada 1: colocar o purê de arroz num refratário grande e fundo e espalhar
2. Camada 2: colocar o recheio de frango refogado;
3. Camada 3: colocar a cobertura misturada ou liquidificada;
4. Salpicar orégano,e enfeitar com fatias de pimentão vermelho.

Finalização

1. Assar no micro-ondas por 8 minutos na potência máxima, ou no forno convencional por 20 minutos a 180 grais

Observação: você pode variar o recheio de acordo com as sobras que você tiver: no lugar do frango você usara - carne cozida desfiada no, carne moída, linguiça picadinha, peixe ensopado ou assado.


Escondidinho na travessa e no prato