Macarrão tubetti ao molho vermelho e manjericão





Ingredientes:

• 3oo gramas de macarrão à sua escolha;
• 6 tomates pelados;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho amassados;
• 1 lata de molho de tomate pronto;
• 1 colher de sopa de geleia de tomate ou de  catchup ( ou 1 colher de chá de açúcar);
• 10 azeitona sem caroço ;
• Folhas de manjericão a gosto;
• 1 coher de chá de orégano;
• Pimenta calabresa a gosto (opcional);
• 1 caldo de legumes ou de galinha;
• Sal a gosto;
• Queijos aromatizados para enfeitar(opcional);
• ¼ de ricota ou queijo cottage esfarelado.

Modo de Fazer:

1. Cozinhar o macarrão de acordo com as instruções do fabricante;
2.  Escorrer e regar azeite;
3.  Refogar o alho, a cebola, as azeitonas picadas e os tomates pelados e picados;
4.  Juntar o molho pronto e os temperos;
5.  Cozinhar por uns 10 minutos;
6. Colocar o molho sobre o macarrão ;
7. Enfeitar com azeitona inteiras, queijos aromatizados em rodelas finas e queijo cottage esfarelados.