Tabule da Mazé

Tabule preparado sem o azeite

Ingredientes:

1 xícara de trigo;

• Sobras de geladeira:
• 1 tomate picadinho;
• 1 pimentão picadinho;
• 1 cebola picadinha;
• 1 cenoura ralada;
• 10 azeitonas picadas;
• 1 xícarade pepino picadinho;
• 5 folhas de alface picado;
• 1 folha de acelga picada;
• 1 colher de orégano;
• Caldo de 1 limão taiti;
• Azeite a gosto;
• sal a gosto.

Modo de Fazer:

1. Demolhar o trigo em água quente até ele ficar macio.
2.  Escorrer, espremer e colocar em uma travessa.
3.  Misturar o restante dos ingredientes  utilizando as sobras que voce tiver na geladeira.
4. Regar azeite na hora de servir.

* Servir com pão árabe ou como salada.