Geleia de tomates

Geleia de tomante com sementes.

Ideal para acompanhar carnes ou salgados. Para retirar a acidez de molho de tomate, use uma colher de sopa desta geleia. Fica bem,  se servido em jantares especiais e festas

Ingredientes

• 5 tomates  médios tipo italiano (com ou sem sementes);
• 1 ½ xícara de chá de açúcar cristal;
• 1 colher de chá de sal.

Modo de Fazer:
Faça um corte superficial em cruz nos tomates (só cortando a pele);
coloque-os em uma panela com água fervente, deixando que fervam até que  a pele  se solte;
retire as peles e pique-os em cubinhos. Acrescente o açúcar e o sal e leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos (vai mexendo até secar a água e até que a geleia pegue liga).

Observação: para uma geleia mais picante, acrescente pimenta dedo-de-moça.