Antepasto de Abobrinha

Este antepasto também pode ser servido nas refeições, junto com a salada.

 

Ingredientes:

 

• 2 abobrinha tenras (mais novas);
• Temperos: cebola,alho e pimenta calabresa desidratados;
• Azeitonas verdes e pretas a gosto;
• Sal a gosto;
• Azeite extra virgem a gosto.

 

Modo de fazer:

 

1. Cortar a abobrinha bem fina no sentido do comprimento.
2.  Aferventar  rapidamente para ficar crocante.
3.  Dar choque térmico(colocar na água gelada, assim que escorrer, ainda quente).
4. Escorrer novamente.
5. Disponha no prato, tempere,coloque azeitonas e regue azeite.