Lagartinho recheado

Lagartinho recheado servido com molho de cogumelos

 Ingredientes:

• 1 lagartinho .
• Temperos a gosto( eu usei 1 colher de mix temper sabor churrasco,1 cebola picada , 5 dentes de alho amassados e 1 xícara de café de vinagre).
• 1 pedaço de linguiça calabresa.
• cogumelos a gosto.

Modo de Fazer:

1. Tempere o lagarto e deixar no tempero por 24 horas.
2. Fure o lagartinho com uma faca e enfie a linguiça calabresa.
3. Doure o lagartinho (dos dois lados) e cozinhe-o  na panela de pressão por aproximadamente 1 hora.
4. Retire-o do caldo e fatie.
5. Engrosse o caldo com um pouco de farinha de trigo e junte os cogumelos fatiados.
6. Sirva o lagarto com o creme..