Bolinho de espinafre com angu

bolinho de espinafre com angu ( este da foto foi frito)

Este bolinho é saboroso e excelente para quem está com anemia.

• 1 prato de folhas de espinafre cortadas em tirinhas;
• 3 ovos;
• cebolinha e salsinha a gosto;
• 1 cebola picadinha;
• 3 colheres de queijo ralado;
• 1 xícara de angu amassado, ainda quente);
• 3 colheres de flocos de milho pré-cozido ( ou de fubá);
• 1 colher de farinha de trigo;
• tempero a gosto;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de Fazer:

1. Misture todos os ingredientes e frite às colheradas em óleo quente, ou coloque em forma untada e asse em forno a 180 graus , até corar.