Molho Branco Tipo Bechamel

 

ÓTIMO PARA ACOMPANHAR MASSAS, CARNES E PARA DAR LIGAS EM RECHEIOS DE EMPADÕES E TORTAS SALGADAS

 

Ingredientes

• 2 colheres de manteiga;
• 2 colheres de farinha de trigo;
• ½ litro de leite frio;
•  noz moscada a gosto;
• 1 tablete ou sache de caldo de frango;
• 200 ml de creme de leite.

Modo de Fazer:

Leve ao fogo a manteiga e a farinha de trigo. Mexa até dissolver toda farinha na manteiga. Acrescente os temperos e o leite aos poucos, mexendo sempre com “fuê”, ou garfo. Quando o creme engrossar, acrescente o creme de leite, misture, e antes de ferver, retire do fogo.