- 1 ovo de avestruz;
- Sal a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- Um xícara de queijo picadinho
Modo de fazer
Fritar como se fosse uma omelete de ovo de galinha. Recomendo dividir a massa da omelete em poções e utilizar frigideiras pequenas, pois é bastante difícil fritar tudo de uma só vez, a massa parte ao ser virada.
Fritar como se fosse uma omelete de ovo de galinha. Recomendo dividir a massa da omelete em poções e utilizar frigideiras pequenas, pois é bastante difícil fritar tudo de uma só vez, a massa parte ao ser virada.
Para o aproveitamento da casca do ovo como adorno de mesa (é muito bonito e parece ser de marfim), retire a clara e a gema por um pequeno orifício em uma das extremidades. Nós usamos uma faca de ponta e um martelo de bife para abrir o ovo sem danificar a casca.
