Salada de alho porró com frango desfiado

Salada de alho porró é saborosa e  bonita sendo adequada para datas festivas como o natal. Esta receita eu recebi de minha amiga Lídia Mascarenhas.

Ingredientes

• 2 caules de alhos porrós picados bem finos (só a parte branca e macia);
• 3 cachos grandes de uva itália ou rubi partidas ao meio e sem sementes;
• 3 pimentões, sendo um amarelo, um verde e um vermelho;
• 1/2 kg de frango desfiado e refogado,sem caldo (opcional)
• 300 g de presunto cortado em cubos (opcional);
• 1 maços de brócolis cozidos em água e sal (opcional);
• 100 g de passas;
• 1 xícara de nozes;
• 1 xícara de castanha do Pará;
• 1 xícara de damasco picado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 250 g de maionese.

Modo de preparo

1. Misturar tudo exceto as nozes, a castanha e o damasco que só serão misturados ao servir;
2. Sirva gelado