Geleia de melancia

Ingredientes

·         750 ml de suco de melancia;

·         100 g de açúcar;

·         ½ xícara de chá de caldo de limão



Modo de fazer

1.    Bater a popa da melancia, parte vermelha, com a semente; 
2.    Coar;
3.    Levar 750 ml do suco ao fogo;
4.    Ferver até reduzir e apurar apenas 250 ml;
5.    Colocar 100 g de açúcar e ½ xícara de limão e cozinhar até encorpar ;
6.    Guardar em geladeira usando vasilhas de vidro com tampa (esterilizados).